2、喝一口黑咖啡 当您点的是一杯美式咖啡、单品咖啡或日式咖啡时,吧台师傅是不会先帮你把糖与奶精加好,为的正是让您感受一下咖啡的原味。先啜饮一口,让咖啡滑过口腔与舌头的每一个部位,用心感受这杯咖啡的味道,是微酸、强苦,或者有其它的风味 (如果香味或土味)。接着再回味一下舌头对这口咖啡的感觉,是水水的或是有点儿厚实的感觉。有时候一杯好咖啡还会有回甘的效果!
3、加入糖包 黑咖啡加入适量的糖,能把咖啡本身的甜度带出来,通常喝热咖啡我们会加冰糖或咖砂糖,而冰咖啡则加果糖,这是因为当果糖加到热咖啡中会使咖啡变涩,所以尽量不要把果糖加在热咖啡里头。
4、倒入奶球 适量的奶精,会让整杯咖啡的口感变得更圆润滑口!请记得调味咖啡的顺序是加糖后再加入奶精,其主要用意除了是技术上的礼仪外,其实也能让糖更容易溶解!